O Grupo Dierbeger
Cuidados na cadeia de produção, rastreabilidade e qualidade
Quem faz parte
Dierberger Óleos Essenciais
No início dos anos 30 João Dierberger Jr inicia o pioneiro cultivo de plantas aromáticas e extração de óleos essenciais no Brasil. Atualmente, em mais de 6.000 hectares de terras próprias, 15 variedades de matérias-primas naturais são cultivadas de forma sustentável em meio ao bioma regional preservado nos estados de Minas Gerais, São Paulo e Paraguai oferecendo rastreabilidade e alta qualidade em seus produtos comercializados globalmente. Em 1999 obtém como primeira empresa em óleos essenciais o certificado orgânico IFOAM (International Federation Of Organic Agriculture Movements).
Garantia de Qualidade
O setor é responsável por aplicar os treinamentos com foco em segurança alimentar aos colaboradores, pela elaboração e atualização dos procedimentos operacionais padrão, pelo preenchimento de questionários, auditorias internas e externas, regularização de documentos técnicos e regulatórios e pela qualificação de seus fornecedores. Possui plano APPCC para frutas cristalizadas, desidratadas e óleos essenciais cítricos e através dos simulados de rastreabilidade, monitora as etapas do processo desde a matéria-prima até o produto final, garantindo assim a qualidade dos produtos durante todo o processo de fabricação.
Com apoio das empresas terceirizadas, são realizadas as análises de potabilidade de água e o controle integrado de pragas.
Controle de Qualidade
O setor é responsável por analisar toda entrada e saída de matéria-prima e produto acabado. Através das análises físico-químicas em frutas cristalizadas, desidratadas, noz macadâmia e óleos, é realizado o controle das especificações de cada produto.
A abertura e aprovação de lotes são feitas via sistema, bem como os registros das análises.
A pureza dos óleos essenciais é identificada por cromatografia gasosa e as amostras de retenção são armazenadas por lote e tipo de produto.
O setor também é responsável pelo envio de amostras para os clientes.
